Качокавалло

Итальянский сорт сыра с характерным видом, съедобной корочкой и мягким, нежным, сладковатым вкусом со множеством ноток.

Качотта

Один из самых распространенных итальянских сортов сыра, который делают абсолютно во всех хозяйствах центральной Италии.

Грана Качотта

Твердый и выдержанный рассыпчатый сыр в стиле "грана" с выраженным вкусом и богатым послевкусием с нотками сена и сухих трав.

Качокавалло козья

Оригинальный сыр качокавалло изготовленный из свежайшего фермерского молока. Обладает мягким вкусом и легким ароматом свежего козьего молока.

 

Грана качотта козья

Великолепный итальянский сорт выдержанного козьего сыра в виде небольших головок, выдержанных по всем правилам не менее одного года.

Халлуми

Нежный и сливочный средиземноморский сорт свежего сыра с уникальным мягким вкусом. Используется для жарки, салатов или закусок.

Фета

Прекрасный ароматный свежий сыр родом из Греции. Подается в сочетании с травами и добавлением ароматного масла.

 

Буррата

Великолепный итальянский сорт свежего сыра типа моцарелла, в виде мешочка наполненного смесью свежих сливок и сыра страчателла.

Шевр

Великолепный козий сыр с белой корочкой двух видов плесени, создающих сыру неповторимы вкус и долгое богатое послевкусие.

Бельпер Кнолле

Твердый и выдержанный острый швейцарский сорт сыра. Делается из козьего молока в форме шариков в обсыпке из смеси перцев и трав.

Реблошон

Знаменитый французский сорт сыра с неповторимым и насыщенным вкусом и ароматом, с богатым и насыщенным долгим послевкусием. 

Рикотта

Нежнейший вкус натуральной рикотты никого не оставит равнодушным. Наполненный пользой и вкусом продукт, идеальный как основа многих блюд и десертов.

Колбаса итальянская

Хорошо известный вкус классических сыровяленых итальянских колбас, по старинным рецептам и всем правилам воссозданный нами.

Суджук

Натуральный традиционный сыровяленый говяжий суджук. Изготовленный вручную по старинному рецепту  из натурального мяса с добавлением лишь перца, чеснока и соли.

Коппа

Капоколло (capocollo) или коппа (coppa), она же капикола (capicola) — сыровяленая свиная шея, выдержанная от 8 месяцев

Константин Моргун

Сырные традиции - это очень интересно. И мне очень нравится создавать вкус, который многие любят. Приятно делать что-то, что ценят люди.

Марина Швачко

 Мы очень любим свое дело, а все что сделано с любовью, наполнено ею, всегда лучше и вкуснее!

Мария Сабадан

Счастье создавать что-то прекрасное! А сыр прекрасен во всем: вкусный, яркий, живой! Полностью натуральный и делается старинным методом.

Наш instagram

…

Новости и мероприятия

Поделитесь этим!